Xanthan gum

[kiruna]

Julina levami una curiosità, quanta xanthan avevi messo in quella crema?

[Julina]

Julina levami una curiosità, quanta xanthan avevi messo in quella crema?

non mi ricordo...ho seguito una ricetta postata e approvata nel forum..se la ritrovo te lo dico

[Lola]

Julina guarda che non devi risperimentare tutto, c'è gente che ci è già passata, che ha scritto i risultati, e a cui puoi credere. Quindi puoi metterci la mano sul fuoco che quando farai una crema col carbomer non ci saranno filamenti, non c'è da avere alcun dubbio al riguardo.

[Julina]

Julina guarda che non devi risperimentare tutto, c'è gente che ci è già passata, che ha scritto i risultati, e a cui puoi credere. Quindi puoi metterci la mano sul fuoco che quando farai una crema col carbomer non ci saranno filamenti, non c'è da avere alcun dubbio al riguardo.

non ci capiamo..io mi fido! ...esperimenti nel senso che visto che di creme viso non ne ho fatte ancora prima di regalarne farò dei test, provo due/tre ricette e quella che mi viene meglio la rifaccio per regalarla, se qualcuna ha un aspetto non troppo bello la uso io..

[Lola]

Ma che è sta ansia da regalo? Quando uno non è in grado di fare prodotti che possano competere con quelli in vendita il fatto che regali le sue schifezzuole da neofita fa pubblicità negativa, e sempre più gente penserà che facendosi in casa i cosmetici si ottengono prodotti inferiori a quelli in vendita.
Prima diventate brave, regalerete dopo.

[Lulalula]

sai Lola, una mia amica ha subito tutte le mie schifezzuole sin dall'inizio...
infatti la chiamo "cavia"
e notando i miglioramenti ha sempre più apprezzato capendo che farsele in casa significa farle come vuoi per le esigenze che hai.
ovviamente all'inizio le ho regalate alle vere amiche che subiscono per puro amore fraterno
...ecco mi sono intromessa per dire che regalare gli esperimenti non è sempre male!!!

[Julina]

ma sì, non è che ho l'ansia del regalo, ci mancherebbe farsi venire l'ansia per le creme!
le mie cavie sono mamma e sorella e colleghe incuriosite, se produco cose dignitose, anche se non perfette, gliele passo, altrimenti non ce la faccio a smaltirle tutte io e dovrei buttarle...
per i regali veri vedremo, magari per Natale..
comunque Lola, puoi fare anche la crema più bella del mondo e ci sarà sempre chi sarà convinto che sono meglio quelle comprate...

[Dadany]

Si può gelificare con la Xantana a freddo anche senza la glicerina.
Io la metto a pioggia e la mollo lì, mescolo ogni tanto con il cucchiaino (ma si può fare a meno) e dopo 4 ore circa si forma il gel senza dover litigare tanto. Gelifico sempre così il succo di aloe.

Salve a tutti. Desidero sapere se è valido ancora il metodo di Kri-Kri e se qualcun'altro a provato a fare idratare la xantana senza l'ausilio della glicerina. Si rischia qualcosa a non usarla?
Mentre........un'altra domandina........ l'umectol potrebbe essere sostituito alla glicerina?
Scusate in anticipo se ho fatto domande forse un po stupide e scontate
Buonagiornata

[nEcma]

Pardon. Se anche dopo una notte di riposo, il gel di xanthan si presenta (oltre che pieno di bolle e liquidino) ancora flocculoso?

Xanthan non trasparente 0.3g, dispersa in 3g di glicerina. Aggiunta lenta di acqua e mescolamento prolungato fino alla noia...

[TANYA]

hai controllato la bilancina di precisione ,ti funziona bene?
le bolle vengono solo se prende aria,Usando il miniplimer,se la lasci a riposo ,più di qualche ora,coperta con domopak e mescoli solo col cucchiaio non capisco le bolle da dove vengono, come pure i flocculi,da dove arriva la tua xanthan?

[nEcma]

Grazie Tanya.
La bilancia si, funziona. Xanthan comprata in farmacia (f*rm*l*b*r) .... un annetto fa.
A dirla tutta, in qualsiasi modo ci provi... sono incapace, il gel mi si riempe comunque di bolle.
Ho fatto ulteriori prove per tentare di migliorare la performance. L'ho lasciata a riposo. Ho ottenuto un emulsione ricca in bolle.
Ho riprovato ancora mescolando solo con cucchiaio, prima guardo... ed era come l'ho descritta. Passi poco stabile e microbollicine ma i flocculi sono una novità....

[Lola]

Necma, vista la tua residenza perchè non me lo vieni a mostrare?

[nEcma]

Addirittura? Grazie Lola!
Stamattina l'ho rifatto uguale ma frullando, bolle ma niente flocculi.

[crabla]

ma secondo voi, se in una crema con fase A fatta sia con carbopol ultrez 21 allo 0.8, che con xantana a 0.2.... e per sbaglio mi casca 0.6 di xantana....potrebbe causarmi un po di bollicine in più ed una consistenza "spumosa" ????
tutto apparso nell'immediato...non giorni dopo

[stellassa]

Nell'attesa che mi arrivi l'ordine di materie prime avendo con me gomma xantana( una delle poche cose che insieme al tocoferil acetato mi han venduto in farmacia) sto provando a fare il gel. Leggendo qui e li ho pesato 0,3g di xantana l' ho disciolta in 5ml di glicerina w poi ho aggiunto un po' di acqua e mischiato con il cucchiaino.
Non volendo aspettare ore ho messo il tutto nel microonde a media intensità e fatto andare per un minuto.
Ora ho un gel fermissimo, trasparente ma pieno di bolle
Volendo seguire questo metodo sempre( se ho poco tempo), ho letto che le bolle le perde, ma una volta raffreddato posso inserirlo con gli altri ingredienti o devo aspettare prima che perda le bolle?


Facendo questo piccolo esperimento ho capito cos'è l'effetto bava di cane di cui parlate sempre

[pannina]

Stellassa cosa vuol dire "ho aggiunto un pò d'acqua"?

Per fare il gel di xantana le percentuali devono essere sempre a 100 gr. come per tutte le materie prime e le ricette. Se tu avessi usato lo 0,30 di xantana a 100 gr. d'acqua noin ti sarebbero venute nè boll enè bavaa di cane.. mettendo le quantità ad minchiam invece...

[Galatea]

Va beh, per fare una prova realistica con in mente una crema, potevi mettere 70 circa di acqua, perché poi su 100 grammi di crema una parte notevole sono altri ingredienti... comunque facevi bene a pesare l'acqua

[stellassa]

scusami galatea, essendo una prova non ho proprio pensato a pesare l'acqua
ho pesato solo xantana e glicerina

[Galatea]

Beh, nelle tue prossime prove sai cosa fare Altrimenti come fai a renderti conto dell'effetto con le diverse concentrazioni?

[pannina]

sbagliando si impara