Crema struccante alla rosa
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- Spignattatrice
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Re: Crema struccante alla rosa
Non so com'è la polvere di rosa mosqueta ma penso che tu la possa mettere... ma forse diventa a rischio contaminazione batterica. Se la metti farei poca crema in modo da consumarla in tempi brevi e la preleverei con il cucchiaino senza pucciare le dita dentro.
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- Grande Capa
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Re: Crema struccante alla rosa
Credo siano cinorrodi in polvere, se rimangono bagnati a lungo come in una crema il rischio c'è.
...perchè io VI VEDO
"Dovrei mettere all'ingresso del forum avete presente quei metal detector tipo negli aeroporti? Quando suona, faccio lasciare giù la scatoletta di bicarbonato e faccio passare solo senza."
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- Spignattatrice
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Re: Crema struccante alla rosa
Anfatti... non mi ricordavo fossero cinorroidi... ma essendo comunque un vegetale in polvere, umidificandolo diventa pappa buona per batteri.
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Re: Crema struccante alla rosa
Ciao. Ero proprio interessata a fare una crema struccante anzichè una semplice acqua micellare.. Ma non ho il btms, non l'ho ancora mai usato. Posso sostituire con il classico metilglucosio sesquistearato e alcool cetilico alle solite percentuali? E immagino doverci inserire anche il gelificante..
Grazie!
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Centinaia di passi che sembrano tutti uguali… Poi se ne fa uno verso la persona giusta..e si arriva.
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Re: Crema struccante alla rosa
Faresti un prodotto diverso. Il condizionante qui ha la funzione di struccare, sostituendolo con un normale emulsionante faresti una crema più tradizionale, che potrebbe comunque struccare essendoci una dose alta di grassi. Fai una prova, ovviamente gelificando.
Considera che anche il procedimento cambierebbe, perchè con il BTMS si versa A in B e non viceversa come per le normali emulsioni con metilglucosio sesquistearato e cetilico.
Considera che anche il procedimento cambierebbe, perchè con il BTMS si versa A in B e non viceversa come per le normali emulsioni con metilglucosio sesquistearato e cetilico.
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Re: Crema struccante alla rosa
Ok, grazie!
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Re: Crema struccante alla rosa
pannina forse non posso riprodurla la tua bella ricettina :(
mi mancano le proteine della seta
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Re: Crema struccante alla rosa
non sono indispensabili, tranquilla
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Re: Crema struccante alla rosa
ho le proteine del grano .. sostituisco o compenso con l'acqua?
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Re: Crema struccante alla rosa
Metti le proteine del grano. L'importante è che tu abbia una fragranza che copra l'odore che non è un granchè.
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Re: Crema struccante alla rosa
si si per quello sono a posto domani provo.. ti faccio sapere ^___^
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Re: Crema struccante alla rosa
Per la polvere di rosa ho pensato di aggiungerne un po al momento dell'uso per non sbagliare grazie per il consiglio
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Re: Crema struccante alla rosa
Ecco a voi il mio risultato senza alcool cetilico.. inoltre ho messo anzichè l'olio di nocciolo di prugna l'olio di cocco e anzichè burro di mango tutto burro di karitè !
proteine del grano e fragranza cocco (che non mi piace molto ..è quella di Az)..
tutto qui..
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Re: Crema struccante alla rosa
Mi sembra venuta bene!
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Re: Crema struccante alla rosa
si ..in effetti il suo lavoro lo fa bene!devo sistemare un po l'odore ,non mi piace molto. Volevo chiederti potrebbe avere anche altri utilizzi secondo te?
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Re: Crema struccante alla rosa
L'odore sgradevole è quello delle proteine del grano, ma se hai la fragranza dovrebbe sparire.
Un utilizzo possibile oltre allo strucco beh... come balsamo se hai i capelli molto secchi
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Re: Crema struccante alla rosa
Pannina: Ho emulsionato con B in A
Premetto che non ho mai usato il BTMS e visto che l'ho appena ordinato, vorrei riprodurre la tua ricetta. Ho capito che va aggiunto alla fase grassa, scaldato fino a scioglimento e poi? verso la fase acquosa in quella grassa o il contrario?Pannina: Considera che anche il procedimento cambierebbe, perchè con il BTMS si versa A in B e non viceversa come per le normali emulsioni con metilglucosio sesquistearato e cetilico.
Non ho capito
Pasticci 2011
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Re: Crema struccante alla rosa
Devi portare entrambe le fasi sugli 80 gradi e versare la fase A in quella B, ovvero l'acquosa nella grassa, ma non tutta in una volta, in un paio di volte. Ti verrà molto liquido all'inizio. Lo metti in un bagnomaria freddo e mescoli con una certa frequenza fino a raffreddamento. Da fredda addensa parecchio, se non ti sembera sufficientemente densa la rifrulli prima di inserire la fase C e vedrai che diventa mooolto densa.
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- Grande Capa
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Re: Crema struccante alla rosa
no non fa rima con emorroidi....pannina ha scritto:Anfatti... non mi ricordavo fossero cinorroidi...
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