Due ricette senza fuoco (anzi, tre) - EDIT, quattro

Moderatori: gigetta, Laura, tagliar, Bimba80, Paty

Lucertola Pigra
utente avanzato
utente avanzato
Messaggi: 1080
Iscritto il: 28/07/2009, 17:13
Località: provinvicia bergamasca

Due ricette senza fuoco (anzi, tre) - EDIT, quattro

Messaggio da Lucertola Pigra »

Incuriosita da milly123, ho voluto provare anche io la tecnica del sapone senza fuoco.
Ecco qua i risultati

Sapone "Lunetta"

img193.imageshack.us/img193/

Ricetta:
Olio EVO - 50% : 750 g
Olio di cocco - 20% : 230 g
Olio di palma - 16% : 245 g
Strutto - 9% : 130 g
Olio di riso - 5% : 75 g (al nastro)
Totale grassi : 1500 g

Acqua distillata : 450 g
Acido citrico per citrato : 30 g
NaOH per citrato : 18 g
NaOH per sapone : 204 g (già scontata 6,5%)

Al nastro:
OE lavanda : 20 ml
OE salvia sclarea : 8 ml
OE arancio dolce : 8 ml
OE ylang-ylang : 5 ml
OE finocchio dolce : 4 ml
OE basilico : 0,5 ml
Amido di riso : 3 cucchiai
Ho frullato fino ad un nastro consistente, ho fatto una colata unica, non ho isolato e quando ho visto che cominciava ad andare in gel ho messo il sapone per un'oretta sul balcone.

Sapone a pois al caffè
img687.imageshack.us/img687/

Ricetta "pois":
Olio EVO - 40% : 120 g
Olio di cocco - 20% : 60 g
Strutto - 20% : 60 g
Olio di riso - 10% : 30 g
Olio di ricino - 5% : 15 g
Lanolina - 5% : 15 g (al nastro)
Totale grassi : 300 g

Acqua distillata : 90 g
Acido citrico per citrato : 6 g
NaOH per citrato : 3,5 g
NaOH per sapone : 40 g (già scontata 6%)

al nastro:
OE menta : 8 ml
OE salvia sclarea : 4 ml
Amido di riso : 1 cucchiaio
Frullato fino ad un nastro appena accennato

Ricetta caffè:
Olio EVO - 50% : 550 g
Olio di cocco - 20% : 220 g
Olio di palma - 15% : 165 g
Strutto - 10% : 110 g
Olio di ricino - 3% : 33 g
Burro di karitè - 2% : 22 g
Totale grassi : 1100 g

Acqua distillata : 315 g
Acido citrico per citrato : 22 g
NaOH per citrato : 13 g
NaOH per sapone : 150 g (già scontata 6%)

Teoricamente al nastro:
OE litsea cubeba : 19 ml
OE pompelmo : 10 ml
OE bergamotto : 4 ml
OE limone : 3 ml
OE finocchio dolce : 0,6 ml
OE basilico : 0,2 ml
Amido di riso : 2 cucchiai
Polvere di caffè (Nespresso) : 2 capsule

Questo avrebbe dovuto essere un sapone a freddo tradizionale, solo che "in corso d'opera" il termometro si è rotto: avevo appena iniziato a scaldare i grassi (karitè escluso, che avevo previsto al nastro) ma ho subito spento il fuoco, ho preparato la soluzione di soda e l'ho aggiunta ai grassi non appena è diventata trasparente.
Ho frullato fino a perfetta amalgamazione dei componenti (olio e strutto erano inizialmente semisolidi, ma la cosa pare non aver causato problemi), ho aggiunto oli essenziali, caffè e burro di karitè scaldato nel microonde, portato al nastro.
Versato nello stampo di polipropilene (o policarbonato? - confondo sempre), poi inserito le barre di sapone bianco.
Non ho isolato, ma comunque ha scaldato bene e presumibilmente è andato in gel.
Estratto e tagliato il giorno dopo, previa sosta di 2 h in freezer (a sapone ormai freddo).
Leggera soap ash sul lato esposto all'aria.
Ultima modifica di Lucertola Pigra il 26/01/2012, 22:59, modificato 1 volta in totale.
è un mondo difficile, è vita intensa, felicità a momenti, futuro incerto (Tonino Carotone)
Avatar utente
tagliar
Moderatrice VIP
Moderatrice VIP
Messaggi: 19752
Iscritto il: 29/09/2006, 9:57
Località: Milano

Re: Due ricette senza fuoco (anzi, tre)

Messaggio da tagliar »

Cosa hai usato per fare le barre di sapone?
Immagine

“Siate felici e se qualche volta la felicità si scorda di voi, voi non vi scordate della felicità” (R. Benigni)
Lucertola Pigra
utente avanzato
utente avanzato
Messaggi: 1080
Iscritto il: 28/07/2009, 17:13
Località: provinvicia bergamasca

Re: Due ricette senza fuoco (anzi, tre)

Messaggio da Lucertola Pigra »

Per le barre tonde ho usaro un tubo in pvc, diametro esterno 16 mm, interno circa 13; si trovano nei brico in verghe da 2 metri (materiale per impianti elettrici) che ho tagliato in pezzi da 25 cm. Il sapone l'ho estratto con facilità dopo un paio d'ore di freezer, spingendolo fuori con un pezzo di barra filettata che passa giusta giusta nel tubo in pvc.
Per le barre triangolari invece ho usato una specie di canalina (sempre brico) aperta su un lato, peró estarre il sapone è più difficoltoso: ne avevo fatte tre e mi si sono rovinate tutte per cui credo che mi limiterò a quelle tonde
è un mondo difficile, è vita intensa, felicità a momenti, futuro incerto (Tonino Carotone)
Avatar utente
ludovica66
Spignattatrice Esperta
Spignattatrice Esperta
Messaggi: 2487
Iscritto il: 18/05/2010, 15:43
Località: Napoli

Re: Due ricette senza fuoco (anzi, tre)

Messaggio da ludovica66 »

Quello al caffè è fantastico, mi piace moltissimo il contrasto.Io ho provato a fare il sapone con soluzione di soda calda e grassi freddi ma ho ottenuto un sapone granuloso. Devo assolutamente riprovarci. Tu hai amalgamato a freddo prima cocco e strutto con gli oli oppure li hai lasciati a pezzi grossolani?
Odio gli indifferenti.
A.Gramsci
Lucertola Pigra
utente avanzato
utente avanzato
Messaggi: 1080
Iscritto il: 28/07/2009, 17:13
Località: provinvicia bergamasca

Re: Due ricette senza fuoco (anzi, tre)

Messaggio da Lucertola Pigra »

Ciao Ludovica :-)
Quando ho fatto sia il primo sapone del post, sia quello per le barre, tutti gli ingredienti erano liquidi o quasi (strutto fuso nel microonde, cocco e palma fluidificati lasciando le bottiglie a bagno nell'acqua calda, lanolina anch'essa fusa nel microonde).
Per il sapone al caffè invece il metodo tutto a freddo è stato un ripiego: palma, cocco e strutto erano ancora semisolidi quando ho aggiunto la soluzione acqua/soda, soprattutto lo strutto che era praticamente appena stato tolto dal frigorifero.
Però ho ottenuto comunque dei saponi molto uniformi (...fortuna? :-) )
è un mondo difficile, è vita intensa, felicità a momenti, futuro incerto (Tonino Carotone)
piccante

Re: Due ricette senza fuoco (anzi, tre)

Messaggio da piccante »

ma come fai a tagliarli così bene ? che belli, ti sembrerà strano ma i bianchi mi piacciono di più ... sono così perfetti!
Lucertola Pigra
utente avanzato
utente avanzato
Messaggi: 1080
Iscritto il: 28/07/2009, 17:13
Località: provinvicia bergamasca

Re: Due ricette senza fuoco (anzi, tre)

Messaggio da Lucertola Pigra »

eh, pic, ovviamente fotografo solo le fette venute bene
;)
è un mondo difficile, è vita intensa, felicità a momenti, futuro incerto (Tonino Carotone)
piccante

Re: Due ricette senza fuoco (anzi, tre)

Messaggio da piccante »

:twisted: mi state facendo venire la tensione da primosapone che primo non avevo !
non fare la modesta, comunque il mio desiderio sarebbe riuscire a capire quanto poco frullare al nastro e far uscire una bella pasta liscia ed omogenea come nel tuo bianco !
bellizzimo, se ci riesco mio padre e mio zio mi fanno una statua !
Lucertola Pigra
utente avanzato
utente avanzato
Messaggi: 1080
Iscritto il: 28/07/2009, 17:13
Località: provinvicia bergamasca

Re: Due ricette senza fuoco (anzi, tre)

Messaggio da Lucertola Pigra »

pic, ci sono talmente tante variabili (il tipo di grassi che scegli, la quantità, la temperatura a cui lavori...) che darti un'indicazione valida sempre è impossibile.
L'unica è che cominci e vedi.
è un mondo difficile, è vita intensa, felicità a momenti, futuro incerto (Tonino Carotone)
piccante

Re: Due ricette senza fuoco (anzi, tre)

Messaggio da piccante »

:) comunque brava ;)
Avatar utente
CIVETTA
spignattatrice lamè
spignattatrice lamè
Messaggi: 9931
Iscritto il: 02/04/2008, 16:35
Località: tra Padova e Venezia

Re: Due ricette senza fuoco (anzi, tre)

Messaggio da CIVETTA »

balliiiiiiiii
ma cosa essere olio evo :mah:
IO SONO TUTTA UN PLURALE
piccante

Re: Due ricette senza fuoco (anzi, tre)

Messaggio da piccante »

:lol: :lol: :lol: extraverginedioliva
Lucertola Pigra
utente avanzato
utente avanzato
Messaggi: 1080
Iscritto il: 28/07/2009, 17:13
Località: provinvicia bergamasca

Re: Due ricette senza fuoco (anzi, tre)

Messaggio da Lucertola Pigra »

vi sono piaciuti, bello!
(l'approvazione fa sempre bene all'autostima :) )

civ: olio evo = olio Extra Vergine d'Oliva
:winkle:
è un mondo difficile, è vita intensa, felicità a momenti, futuro incerto (Tonino Carotone)
Avatar utente
CIVETTA
spignattatrice lamè
spignattatrice lamè
Messaggi: 9931
Iscritto il: 02/04/2008, 16:35
Località: tra Padova e Venezia

Re: Due ricette senza fuoco (anzi, tre)

Messaggio da CIVETTA »

non ci sarei arrivata manco tramille anni :D:
IO SONO TUTTA UN PLURALE
Avatar utente
codirosso
Spignattatrice Esperta
Spignattatrice Esperta
Messaggi: 4658
Iscritto il: 28/06/2009, 15:33
Località: Biella tra 'l monte e il verdeggiar de' piani

Re: Due ricette senza fuoco (anzi, tre)

Messaggio da codirosso »

Che belli Lucertolina! Pasta liscia e compatta e taglio professionale :cin:
Immagine

Gli anni, più si consumano e più diventano preziosi. J.W. Goethe
Avatar utente
naidy
utente avanzato
utente avanzato
Messaggi: 829
Iscritto il: 27/12/2008, 13:31
Località: milano(provincia)

Re: Due ricette senza fuoco (anzi, tre)

Messaggio da naidy »

quello al caffè è semplicemente fantastico
posso chiederti perchè hai messo al freddo il primo sapone per non farlo andare in gel?
Mi è sempre piaciuto il deserto. Ci si siede su una duna di sabbia.
Non si vede nulla. Non si sente nulla. E tuttavia qualche cosa risplende nel silenzio.
Immagine
Lucertola Pigra
utente avanzato
utente avanzato
Messaggi: 1080
Iscritto il: 28/07/2009, 17:13
Località: provinvicia bergamasca

Re: Due ricette senza fuoco (anzi, tre)

Messaggio da Lucertola Pigra »

Naidy, grazie :)

Ho messo il primo sapone al freddo nella speranza di preservare un po' il profumo degli oli essenziali (Nami aveva aperto il topic "to gel or not to gel"), tra qualche mese vedremo se ha funzionato...
è un mondo difficile, è vita intensa, felicità a momenti, futuro incerto (Tonino Carotone)
antonia
utente avanzato
utente avanzato
Messaggi: 284
Iscritto il: 30/01/2009, 19:48
Località: taranto

Re: Due ricette senza fuoco (anzi, tre)

Messaggio da antonia »

sono semplicemente FANTASTICI!!!!!! :allah: :allah:
se mai accadrà, fra duemila anni, che avrò il coraggio di provare ad avvicinarmi a questa perfezione, dovrò prima aver capito un paio di cose - fra le altre mille - che mi sono oscure:
che significa:
Acido citrico per citrato : 30 g
NaOH per citrato : 18 g :roll:
non bacchettatemi vi prego, se l'argomento è già stato trattato e io non l'ho visto.. :oops:

l'aggiunta di lanolina, perchè?

infine, non ho capito il sistema della barre tonde e prismatiche.. :duro: si mettono nello stampo in piedi e all'interno si cola il sapone chiaro? e se è così, poi quando si tolgono?
scusa se ti rompo le pelotas :D: , ma è che sto prendendo appunti per quando proverò a fare queste meraviglie, probabilmente dopo il 2023.. :D:
pensare è importante, e ci distingue dalle lenticchie
Avatar utente
tagliar
Moderatrice VIP
Moderatrice VIP
Messaggi: 19752
Iscritto il: 29/09/2006, 9:57
Località: Milano

Re: Due ricette senza fuoco (anzi, tre)

Messaggio da tagliar »

Qui Kri-Kri spiega come usare il sodio citrato.
Immagine

“Siate felici e se qualche volta la felicità si scorda di voi, voi non vi scordate della felicità” (R. Benigni)
Lucertola Pigra
utente avanzato
utente avanzato
Messaggi: 1080
Iscritto il: 28/07/2009, 17:13
Località: provinvicia bergamasca

Re: Due ricette senza fuoco (anzi, tre)

Messaggio da Lucertola Pigra »

La lanolina perchè ce l'avevo :D: , e volevo vedere come si comporta lei e come devo operare io per metterla in un sapone.
In realtà da qualche parte ho letto inci di saponi contenenti lanolina, anche se non he ho mai provati. La lanolina è emolliente, aggiunta al nastro magari conserva qualcuna delle sue proprietà.

Per quanto riguarda le barre, prima le ho fatte colando del sapone bianco nei tubi in pvc.
Poi le ho estratte dai tubi (qualche post sopra ho scritto come), e un paio di giorni dopo le ho infilate nel sapone al caffè appena colato nello stampo.
è un mondo difficile, è vita intensa, felicità a momenti, futuro incerto (Tonino Carotone)