Bon-Bon effervescenti (1000 bollicine-0 calorie)

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apollonia

Bon-Bon effervescenti (1000 bollicine-0 calorie)

Messaggio da apollonia »

Da lasciar sciogliere e sfrizzolare nell’acqua calda della vasca !

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BON BON EFFERVESCENTI
Ingredienti
- 110g d’acido citrico anidro
- 130g di bicarbonato di sodio
- 10g di latte in polvere
- 20g di fecola di mais
- 50g di burro di cacao
- 15g d'olio vegetale leggero (io ho usato vinaccioli)
- 3-4 cucchiaini colmi di cacao in polvere
- 20-30 gocce o.e. arancio dolce
- 3 cucchiaini polvere di caramello (facoltativa)
Préparation:
Fare fondere il burro cacao a bagno-maria o in microonde, aggiungere l’olio e mescolare.
Unire tutte le polveri e passarle al robot da cucina, si garantirà così una finezza ottimale (necessaria per avere un buon risultato e più veloce che non stare a setacciare tutto)
Versare a poco a poco gli oli nella polvere e mescolare bene bene per qualche minuto fino ad amalgamare tutto perfettamente.
Aggiungere l’o.e. e mescolare di nuovo.
Mettere negli stampi procedendo poco per volta e pressando forte ogni volta. Io ho usato stampi in silicone, permettono di sformare velocemente.
Coprire con pellicola per alimenti e mettere nel congelatore per circa 15 minuti. Non di più, l’umidità che si potrebbe formare darebbe poi luogo a un inizio di effervescenza.
Lasciar finire di asciugare su una griglia o su carta forno.
Racchiuderli in alluminio e conservare in scatola di latta, al riparo dall’umidità.
Si possono lasciare così come sono, si possono cambiare colori e profumazioni.
Io li ho decorati come fossero cioccolatini-pasticcini (furia creativa).
Ho usato semplice glassa (zucchero a velo+albume+succo di limone) messa in un sac a poche piccino, scorzette di arancia candite autoprodotte, granella di zucchero, pezzetti di cioccolato.

Altre combinazioni per bonbon coccolatosi:
- cacao + o.e. menta (after-eight)
- cacao + cannella in polvere (1 cucchiaino) + o.e. cannella
- cacao + zenzero in polvere (1 cucchiaino) + o.e. zenzero

BON BON EFFERVESCENTI 2
Ingredienti:
- 120 gr di bicarbonato
- 60 gr di acido citrico
- 120 gr di burro di cacao
- 1 cucchiaio di olio di mandorle
- coloranti
- fragranze
Fondere a bagnomaria il burro di cacao, aggiungere l’olio e versare nelle polveri. (seguire lo stesso procedimento della ricetta precedente).
Mescolare bene e lasciare leggermente ispessire mescolando ogni tanto. Unire fragranze e colori, mescolare.
Mettere negli stampi e procedere come sopra.
Rispetto alla precedente permette di ottenere una pasta ben più fluida e facile da sformare, e di usare stampi con forme anche complesse, dato che la pasta si distribuisce bene anche nei piccoli interstizi.
Per contro i bob bon sono meno sfrizzolosi e più “untuosi e nutrienti” dei precedenti.

Edit: se si usano per il bagno dei bimbi meglio evitare gli o.e., al max poche gocce di o.e. poco "antipatici".
Ultima modifica di apollonia il 25/11/2007, 19:33, modificato 1 volta in totale.
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peonia
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Messaggio da peonia »

Apo, sono così belli che li metto in ricette :D:
A Jedi Knight? Jeez, I'm out of it for a little while, everyone gets delusions of grandeur!
(Han Solo)
Giu
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Messaggio da Giu »

Ecco apollonia, adesso mi spieghi perchè io ieri ho provato a fare le ballistiche e ho buttato via tutto!
Nella migliore delle ipotesi non mi usciva la ballistica dalla tazzina che ho usato per stampino. Quelle messe nelle formine in silicone non sto neanche a raccontare che fine hanno fatto... :evil:
Giu

Voglio essere ciò che sono prima di essere in qualsiasi altro modo
apollonia

Messaggio da apollonia »

Grazie bimbe belle, mi fate felice!!! :oops: :kiss:
Guardate che sono facilissimi da fare, la cosa più menosa è schiacciare tutto dentro le formine!
@ Giu: le ballistiche classiche (con pochissimo olio) sono più difficili da compattare, sfarinano di più e si possono usare solo forme semplici o farci le pallozze a mano. Qui il burro di cacao da consistenza ed è molto più facile lavorare l'impasto.Devo sperimentare una ricetta con acqua di Hamamelis, pochi spruzzi per compattare meglio. Riferirò.
E' come quando facevo le "formine" al mare, occorreva trovare la giusta consistenza della sabbia :D

Il profumo è molto cioccolatoso, in effetti si potrebbero mangiar via le deorazioni prima di cacciarle nella vasca :D:

la conchiglia ilì vicina è vera.
Le gelatine invece.... ... : il mobile portalavabo era un pò acciaccato e l'ho "ritrutturato". Dipinto come il fondo del mare con alghe, sabbia e coralli, pomoli a stella marina. Il piano (che vedi in foto) è la mia spiaggetta privata: sassolini e vetri colorati raccolti in spiaggia, cristalli effetto sabbia, glitter effetto luce e colata di resina cristallina effetto onde marine.
Anche la lavatrice è diventata simil-acquario, e le pareti pure, il soffitto nuvole stellate, contenitori, tende. calorifero in pendantt. E la furia è dilagata in tutta la casa, con temi diversi, manca la cucina, è in elaborazione :mah: .
Elysina
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Messaggio da Elysina »

Apolla, tu sei fantastica!!! :yuhu:

Guarda un pò cosa ti ho trovato stamattina in una vetrina...
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...non sono dolci... :D: però non ho capito se sono tipo bon bon frizzanti come i tuoi o burri da far sciogliere nella vasca :mah: ad ogni modo invogliano molto! :pig: :D
Elysina
apollonia

Messaggio da apollonia »

Grazie Ely! :kiss:
Sono fantastici quei prodotti, presentati da Dio! Mi piace tantissimo l'idea di quelli confezionati nelle coppette. Si potrebbe fare sia con le bombe che con i burri: sembrano gelati o dolci al cucchiaio. :yuhu: :yuhu: :yuhu:
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tweety
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Messaggio da tweety »

@apollonia...come la mettiamo con la vasca da bagno dopo aver usato delle bombe così ricche di burro cacao? E' un casino pulirla?
Perchè come aveva detto qualcuno in questo forum può essere che poi pulire la vasca da bagno vanifichi l'effetto rilassante del bagno!! :D:

comunque rimane il fatto che sono veramente belle ;)
Quando pensi di avere tutte le risposte la vita ti cambia tutte le domande - Charlie Brown