Cupcakes "colazione sotto la doccia"!

I vostri problemi di pelle e ricettine fai da te

Moderatori: gigetta, Laura, tagliar, Bimba80, Paty

Regole del forum
Gli iscritti possono postare progetti o ricette solo se hanno almeno 30 giorni e 30 messaggi all'attivo; entrambe le condizioni devono essere soddisfatte.
Ponga89
utente avanzato
utente avanzato
Messaggi: 310
Iscritto il: 02/02/2013, 11:48
Località: Prato

Cupcakes "colazione sotto la doccia"!

Messaggio da Ponga89 »

Si tratta di piccoli "pasticcini" con al posto della base un burro solido idratante e al posto della panna un burro montato esfoliante. Li ho pensati per il compleanno di mamma *.*.

Immagine

Ricetta burro solido:
Burro di Karitè 50g
Burro di Cacao 10g
Burro di Mango 6g
Cera d'Api 10g
Olio di Mandorle Dolci 12g
Miele 10g
Glicerina 2g
Base bianca: nessun colorante, fragranza vaniglia.
Base marrone: cioccolato fuso, nessuna fragranza.

Ricetta burro montato:
Burro di Karitè 60g
Olio di Riso 20g
Cera d'Api 8g
Miele 10g
Glicerina 2g
Sale Fino 2 cucchiai
Farina di Riso 2 cucchiai
Panna bianca: ossido di zinco, spolverata di cacao amaro.
Panna rosa: colorante in gel rosa, spolverata di cannella.

Ricetta:
Ho fatto prima la base.
- Metto a sciogliere a bagno maria la cera d'api e il burro di cacao. Quando si sono quasi sciolti del tutto ho aggiunto il burro di karitè, di mango e l'olio di mandorle dolce.

- Ho lasciato che si intiepidisse appena e ho aggiunto il miele e la glicerina, mescolando per amalgamare.

- Ho diviso in due bicchierini, in uno ho messo la fragranza alla vaniglia e nell'altro il cioccolato fuso.

- Ho messo il composto negli stampini e poi in congelatore.

A questo punto mi sono dedicata alla panna XD.

- Come prima metto a bagnomaria la cera d'api e quando è quasi sciolta aggiungo il burro di karitè e l'olio di riso.

-Lascio intiepidire un po' e aggiungo miele e glicerina e mescolando per amalgamarle.

- Metto in frigo un paio di minuti, tempo che inizi ad addensarsi.

- Monto il composto fino a quando non diventa della consistenza di una crema.

- Rimetto in frigo per 10 minuti. Monto di nuovo il composto rendendolo simile a una panna e aggiungo il sale e la farina di riso.

- Prendo le basi che ormai sono diventate solide e divido il composto della panna in due ciotole:

° In una metto l'ossido di zinco e monto per amalgamare. Metto il composto in uno di quegli attrezzi per fare gli spumini pannosi e decoro la base scura. Aggiungo tanto per scena una spolverata di cacao e le palline zuccherate.

° Nella seconda ciotola aggiungo il colorante in gel rosa e monto per amalgamare. Come prima creo lo spumotto e stavolta do una spolverata di cannella e palline zuccherate.

- Rimetto in congelatore.

Ora che le ho tirate fuori e sono a temperatura ambiente, la base rimane bella solida, la panna è solida, ma appena più morbida. Le consistenze diverse erano volute. Se si volesse la panna più soffice immagino basti levare la cera d'api, ma io avevo paura che nella confezione si rovinasse e quindi l'ho lasciata anche lì.

Per fare quei due le dosi sono dimezzate, quindi più o meno dovrebbero essere 25g l'uno.

Il sale e la farina le ho messe ad occhio, stando attenta che il burro montato non diventasse troppo duro, all'incirca sono le quantità che ho scritto sopra.

Penso di aver detto tutto e di non aver sbagliato qualcosa nel postare :)
Ultima modifica di Ponga89 il 21/02/2013, 13:06, modificato 1 volta in totale.
Avatar utente
Galatea
Spignattatrice
Spignattatrice
Messaggi: 11072
Iscritto il: 11/09/2008, 9:55
Località: S. Gimignano

Re: Cupcakes "colazione sotto la doccia"!

Messaggio da Galatea »

Sono molto belli :)
Avatar utente
MissBarbara
Moderatrice e PR del forum
Moderatrice e PR del forum
Messaggi: 11705
Iscritto il: 28/12/2009, 22:01
Località: Padova

Re: Cupcakes "colazione sotto la doccia"!

Messaggio da MissBarbara »

è davvero un bel regalo: molto belli a vedersi e, penso, anche profumatissimi :)
ti chiedo una precisazione: la ricetta del burro montato sfora i 100 gr. c'è un errore di trascrizione oppure le dosi sono corrette ? nel secondo caso dovresti riproporzionare tutto a 100 gr totali ;)
MissBarbara
Avatar utente
Laura
moderatrice globale
moderatrice globale
Messaggi: 11772
Iscritto il: 07/10/2006, 16:39

Re: Cupcakes "colazione sotto la doccia"!

Messaggio da Laura »

Come si usano?
Avatar utente
pannina
Spignattatrice
Spignattatrice
Messaggi: 2922
Iscritto il: 13/10/2011, 22:54
Località: Genova

Re: Cupcakes "colazione sotto la doccia"!

Messaggio da pannina »

Che bellerrimi... vien voglia di mangiarseli!
Ponga89
utente avanzato
utente avanzato
Messaggi: 310
Iscritto il: 02/02/2013, 11:48
Località: Prato

Re: Cupcakes "colazione sotto la doccia"!

Messaggio da Ponga89 »

Si, nel burro montato sono 8g di cera d'api invece che 10g non me ne ero accorta :) nella mia testa calcolavo 8 e scrivevo 10.

Allora, io solitamente stacco la parte pannosa e la spezzo via via in pezzettini per fare lo scrub.

Mi sciacquo, chiudo l'acqua e mi passo il burro solido. Esco dalla doccia e mi tampono con l'asciugamano :)

Solitamente lo scrub mi dura una volta, ma io lo uso su tutto il corpo. Non sul viso, perchè per me con il sale diventa troppo aggressivo.
La parte idratante anche 2 volte, ma io proprio me la passo delicatamente. Solitamente dopo non sento il bisogno di ulteriori creme :)
Avatar utente
koala86
utente avanzato
utente avanzato
Messaggi: 61
Iscritto il: 14/06/2011, 21:02
Località: Tropea (calabria)

Re: Cupcakes "colazione sotto la doccia"!

Messaggio da koala86 »

che belliiiiiiiiiii !!!!
Ponga89
utente avanzato
utente avanzato
Messaggi: 310
Iscritto il: 02/02/2013, 11:48
Località: Prato

Re: Cupcakes "colazione sotto la doccia"!

Messaggio da Ponga89 »

Li stavo impacchettando...vien voglia di mangiarli davvero!! Peccato che risulterebbero salati...almeno la parte spumosa :P
Grazie a tutte, contenta vi piacciano ^^
Avatar utente
milou
novellino
novellino
Messaggi: 14
Iscritto il: 07/11/2012, 14:48
Località: Belgio

Re: Cupcakes "colazione sotto la doccia"!

Messaggio da milou »

waouh bellissimi :cuori:
ma il burro montato non viene troppo duro con la cera d'api?
Veravidel
utente avanzato
utente avanzato
Messaggi: 964
Iscritto il: 02/03/2012, 19:44

Re: Cupcakes "colazione sotto la doccia"!

Messaggio da Veravidel »

wow ponga, che carucci!! vien voglia di mangiarli, attenta a dove li metti!!
Avatar utente
anialiv
utente avanzato
utente avanzato
Messaggi: 640
Iscritto il: 21/03/2011, 17:45
Località: Prov. RC

Re: Cupcakes "colazione sotto la doccia"!

Messaggio da anialiv »

Davvero belli belli! :)
Ponga89
utente avanzato
utente avanzato
Messaggi: 310
Iscritto il: 02/02/2013, 11:48
Località: Prato

Re: Cupcakes "colazione sotto la doccia"!

Messaggio da Ponga89 »

Si viene duro, ma la mia è stata più che altro un'esigenza a parte, nel senso che la cera d'api l'ho messa solo perchè avevo la necessità di nascondere il regalo da qualche parte e di incartarlo, così non volevo rischiare si impataccasse. Poi certamente, se si ha un posto sicuro dove conservarli si può non metterla e fare un burro montato morbido :)

Purtroppo madre è la regina del frigo, del congelatore, della cucina e un po' di tutta la casa, quindi sono finiti in luoghi più angusti :S
athena
utente avanzato
utente avanzato
Messaggi: 2657
Iscritto il: 25/07/2008, 21:39
Località: treviso ma sicula DOC

Re: Cupcakes "colazione sotto la doccia"!

Messaggio da athena »

Sono stupendi! :amour:
athena
Bon jovi:IT'S MY LIFE!
Avatar utente
Deep Shadows
utente avanzato
utente avanzato
Messaggi: 62
Iscritto il: 03/03/2013, 13:11

Re: Cupcakes "colazione sotto la doccia"!

Messaggio da Deep Shadows »

Complimenti sono veramente molto carini!!! <3
Ornellina
utente avanzato
utente avanzato
Messaggi: 445
Iscritto il: 23/02/2009, 15:25

Re: Cupcakes "colazione sotto la doccia"!

Messaggio da Ornellina »

Che idea geniale! Peccato che con quell'effetto che fai alla foto non si vedano benissimo nei particolari.

Edit scusate ma il cell mi faceva vedere le foto con un effetto strano, ma al pc no!
Ultima modifica di Ornellina il 06/03/2013, 15:25, modificato 1 volta in totale.
ste.pi
utente avanzato
utente avanzato
Messaggi: 128
Iscritto il: 20/01/2013, 11:31

Re: Cupcakes "colazione sotto la doccia"!

Messaggio da ste.pi »

Stavo proprio pensando a come realizzare una cosa del genere, mi hai facilitato il lavoro! Ti ringrazio :D: :cuori:
La gatta può anche partorire nel forno, ma questo non renderà i gattini dei biscotti.
Chiarab
novellino
novellino
Messaggi: 14
Iscritto il: 05/02/2013, 13:06

Re: Cupcakes "colazione sotto la doccia"!

Messaggio da Chiarab »

Grazie :heart: !Credo di avere tutti gli ingredienti per provarli al più presto... Erano perfetti per la festa della donna!
Avatar utente
marinaemma
utente avanzato
utente avanzato
Messaggi: 983
Iscritto il: 26/05/2010, 11:11

Re: Cupcakes "colazione sotto la doccia"!

Messaggio da marinaemma »

li vedo ora: stupendi!
Marina
Ponga89
utente avanzato
utente avanzato
Messaggi: 310
Iscritto il: 02/02/2013, 11:48
Località: Prato

Re: Cupcakes "colazione sotto la doccia"!

Messaggio da Ponga89 »

Caspita, ma non avevo visto tutti gli ultimi commenti!!! Grazie! :heart:

Ste.pi, Chiarab li avete fatti poi? :amour:
ste.pi
utente avanzato
utente avanzato
Messaggi: 128
Iscritto il: 20/01/2013, 11:31

Re: Cupcakes "colazione sotto la doccia"!

Messaggio da ste.pi »

No, attendo il natale per sfruttarli come regalini :D
La gatta può anche partorire nel forno, ma questo non renderà i gattini dei biscotti.