Inulina

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Lola
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Re: Inulina

Messaggio da Lola »

Praticamente è come il prezzemolo :D:
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"Dovrei mettere all'ingresso del forum avete presente quei metal detector tipo negli aeroporti? Quando suona, faccio lasciare giù la scatoletta di bicarbonato e faccio passare solo senza."
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simplementeyo
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Re: Inulina

Messaggio da simplementeyo »

Eccellente metafora!! ;)
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Re: Inulina

Messaggio da cattyvella 80 »

ma questo prezzemolo si è indurito sembra una pietra! avrà sicuramente preso umido perchè non l' ho messo in un barattolo ,lasciandolo nella bustina!
cosa fare ? ho pensato di grattugiarlo a seconda della necesità e scioglierlo in fase acquosa! secondo voi se po fa?
ci camina llicca ci sta a casa sicca!
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Lola
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Re: Inulina

Messaggio da Lola »

Sì.
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Re: Inulina

Messaggio da Stregonza »

Anche secondo me impacca un pó i capelli.... :neutral:
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simplementeyo
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Re: Inulina

Messaggio da simplementeyo »

Io avevo già sentito/letto commenti sulla solidificazione dell'inulina, così la conservo in un barattolino in frigo e fino ad ora, in mesi e mesi di uso, non si è pietrificata! :)
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Lola
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Re: Inulina

Messaggio da Lola »

Il frigo con l'umidità c'entra poco.
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Re: Inulina

Messaggio da Galatea »

Beh, se è no-frost... :D:
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Lola
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Re: Inulina

Messaggio da Lola »

Se il barattolo è chiuso... :D:
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Re: Inulina

Messaggio da ddavidebor »

io ne avevo due, una in frigo e il campioncino nel cassetto

d'estate quella in frigo era perfetta, e il campioncino un pataccone.

eppure nel cassetto c'era la bustina assorbi umidità del computer....
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Re: Inulina

Messaggio da Francyne »

Uppo perché ho un dubbio. L'inulina non è termolabile, quindi si può usare nella fase, ma anche se la mia crema è gelificata con la xantana?
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Re: Inulina

Messaggio da simplementeyo »

Io la uso in fase A e gelifico con xantana :)
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Re: Inulina

Messaggio da Lola »

francyne perchè ti prendono questi dubbi? Che c'entra il gelificante?
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Re: Inulina

Messaggio da Francyne »

perché il mio cervello bacato ha immaginato che nell'acqua gelificata la polverina non si sciogliesse :D:
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Re: Inulina

Messaggio da tagliar »

Prima sciogli l'inulina e poi gelifichi.
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Re: Inulina

Messaggio da Francyne »

Capito, grazie mille!
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Re: Inulina

Messaggio da Lola »

O anche il contrario, non credo che incida (mentre incide moltissimo se metti due gelificanti insieme, quindi hai ragione a farti venire dubbi).
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Re: Inulina

Messaggio da Francyne »

Ecco, allora il mio cervello è meno bacato di quanto pensassi :D: quindi se usassi xantana e carbomer dovrei prima sciogliere l'inulina e poi gelificare, giusto? e qui un dubbio chiama l'altro: la metto in tutta l'acqua insieme e poi la divido, o è indifferente?
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Re: Inulina

Messaggio da tagliar »

Se per scioglierla devi mescolare, è meglio mescolare l'acqua che un gel perchè lo riempi di bollicine (vero che se ne vanno via col tempo, ma io preferisco evitare di farle).
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Re: Inulina

Messaggio da Francyne »

Chiarissimo :ok:
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