Tartaric acid (cremor tartaro)

[annamaria64]

Io ho trovato il cremor tartaro alla coop nello scaffale ingredienti dolci,vicino al paneangeli,codette di cioccolata,gelatina ecc

[cristinaurgese]

io ne ho una bustina a casa (l'altra l'ho usata per il didò) anche qui niente negozi bio o super forniti..però poi l'ho trovato in un negozio che vende roba per fare i dolci..volevo farci le bombe da bagno o quelle robe che fanno pure schiuma che avevate nominato in cima..ma non ho idea delle proporzioni..poi qualcuna le ha fatte? ma va messo insieme a citrico e bicarbonato o sostituisce completamente il citrico?