![happy :)](./images/smilies/icon_biggrin.gif)
Allora non va bene il bagno maria a freddo,per raffreddare la crema!
![cry :cry:](./images/smilies/3/cry.gif)
![non so :nonso:](./images/smilies/3/dontknow.gif)
Io faccio sempre il bagno a freddo
![duro :duro:](./images/smilies/3/BangHead.gif)
Grazie.
Moderatori: gigetta, Laura, tagliar, MissBarbara, Bimba80, Paty
Non ha detto che la crema non va messa a raffreddare, ma che va mescolata quasi in continuazioneGalatea ha scritto:Quando metti la crema a raffreddare, inoltre, devi mescolarla quasi in continuazione, non ogni tanto
O.T.Lola ha scritto:Vanessa, volentieri, ma quando spignatto sono sempre da sola quindi non ho la possibilità di filmarmi.
Anche ioDanyL76 ha scritto:io proporrei proprio un video-topic ( o topic-video) in basi dello spignatto dove postare i video ad incominciare dalle esperte spignattatrici e poi noi poveri novellini
Lola ha scritto:Ieri sera ho fatto la crema come da ricetta. E' venuta esattamente come la tua, anzi un poco meglio (la mia è bianca non trasparentina) ma le microbolle sono identiche.
[...]
Con la xanthan non c'è niente da fare, mettici una croce sopra e apri sta cavolo di bustina che è carbomer e non coca non occorre tenerselo così da conto.
Lola ha scritto:senza carbomer vengono le bolle, già provato.