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 Oggetto del messaggio: Burro montato panna fragola
 Messaggio Inviato: 29/11/2014, 23:11 
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Iscritto il: 26/07/2014, 17:59
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Località: Milano
Ciao a tutte/i, vorrei proporvi questo mio primo spignatto di burro montato con le poche cosine che avevo in casa. A tal proposito vorrei ringraziare una lolina, Giulij, per aver contribuito ad aumentare la dispensa :)
E' un burro molto nutriente, soffro di pelle super secca sulle gambe, ginocchia, gomiti e piedi. Spalmarlo è una goduria, ma farlo da se è ancora più godurioso.
Mi piace l'effetto, pelle idrata per ore ma senza fastidi.
Ricetta:
Burro di Karitè 50gr
Olio di riso 20gr
Olio di mandorle dolci 20gr
Amido di Mais 0,6
Colorante alimentare rosso 3 gtt
Fragranza Latte Panna (GC) 15 gtt
Cosgard 0,6

Edit: modifica ricetta. Definitiva:
Burro di Karitè 50gr
Olio di riso 20gr
Olio di mandorle dolci 20gr
Amido di mais 0,6
Colorante alimentare rosso 3gtt
Fragranza Latte Panna (GC) 15gtt

Ho sciolto a bagno maria il burro e l'olio di riso. Ho lasciato intiepidire e ho aggiunto l'olio di mandorle dolci. Ho mescolato e dato una prima montata con le fruste elettriche. Ho messo in frezeer per 10 minuti. Quando l'ho ripreso ho aggiunto l'amido e il colorante e ho ripassato con le fruste elettriche. Ho rimesso in freezer per 15 minuti, quando l'ho tolto era solido ma morbido. Ho aggiunto fragranza e Cosgard e ho rifrullato. E' diventata panna montata :cuori: , morbida e cremosa. Ho messo nel bicchiere e l'ho fatto vedere al mio nano che ha esclamato: "Mamma finalmente hai fatto un dolce!! " :fangule: :fangule:
No nano....è un burro corpo....Lui che odia creme e cremine si è voluto far spalmare con un po' di burro ed era tutto contento.. : " E' fragoloso, pannosoooo" ha esclamato...
Da qui il nome del burro 8) Immagine


Ultima modifica di Edea86 il 01/12/2014, 12:47, modificato 2 volte in totale.

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 Oggetto del messaggio: Re: BURRO MONTATO PANNA FRAGOLA
 Messaggio Inviato: 30/11/2014, 8:31 
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Iscritto il: 11/03/2011, 0:18
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Località: una ridente cittadina alle pendici del Baldo
Edea@ bellissimo,ma il conservante non serve. :)


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 Oggetto del messaggio: Re: BURRO MONTATO PANNA FRAGOLA
 Messaggio Inviato: 30/11/2014, 13:23 
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Iscritto il: 13/07/2014, 13:55
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Località: bergamo
infatti!...me lo chiedevo anch'io del perche' del cosgard Emoticons by Follettarosa
...comunque carina l'idea del contenitore ...vien voglia di assaggiarlo :D:!!
me golosa! :oops:

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"cerca di capirmi Accademico, non ti sto' dando ragione...semplicemente non combatto guerre di intelligenza con gente disarmata" (Einstein)


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 Oggetto del messaggio: Re: BURRO MONTATO PANNA FRAGOLA
 Messaggio Inviato: 30/11/2014, 13:51 
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Iscritto il: 26/07/2014, 17:59
Messaggi: 1164
Località: Milano
:oops: Grazie mille ragazze, è bello sentirsi dire che il primo spignatto è venuto bene :amour: Grazieeee!!
Ero combattuta sul Cosgard...l'ho messo per la quota acquosa del colorante. Anche se sono solo poche gocce...Ma nell'incertezza l'ho inserito. Allora lo tolgo? L'acqua del colorante non si influisce?
Il contenitore fa molto, era di una coppa gelato alla spagnola 8) Viene davvero voglia di mangiarselo :pig:
Grazie ancora ragazze!!


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 Oggetto del messaggio: Re: BURRO MONTATO PANNA FRAGOLA
 Messaggio Inviato: 30/11/2014, 14:16 
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Iscritto il: 04/01/2014, 23:04
Messaggi: 1930
Località: Bergamo
No non influisce tranquilla, il colorante è già conservato. Togli pure il cosgard e, se ce l'hai, la prossima volta metti magari un po' di tocoferolo :ok:
Comunque complimenti a vedersi è davvero bello, in quella coppetta poi! :amour: E mi immagino il profumo :hearts:

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 Oggetto del messaggio: Re: BURRO MONTATO PANNA FRAGOLA
 Messaggio Inviato: 30/11/2014, 14:34 
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Iscritto il: 26/07/2014, 17:59
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Località: Milano
:cuori: Sharon grazie!! Modifico subito la ricetta,grazie infinite ragazze,siete un aiuto continuo per noi novelline :cuori: Volevo tanto metterlo il tocoferolo, proprio per evitare l'irrancidimento ma GC l'ha finito e sto aspettando che rifornisca...Alla prossima niente Cosgard e si al Tocoferolo!!
Grazie mille per i complimenti, che bello!!! Sono felice che vi sia piaciuto, è un'emozione pazzesca!!
Grazie grazie e grazie! Il profumo è slurposo,viene proprio voglia di infilarci le dita e mangiarselo. Stamattina il mio nano anziché chiedere il latte per colazione, si è aperto il bicchiere e si è spalmato il burro...roba da non crederci :blob9: Mamma è troppo buono sto burro, peccato non si mangi. :oo: Nano ma stai bene, si?! :maria:
Grazie.ancora a tutte voi e grazie Sharon per la lezione sul colorante,mi hai tolto sto dubbio che avevo :oops:


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 Oggetto del messaggio: Re: BURRO MONTATO PANNA FRAGOLA
 Messaggio Inviato: 30/11/2014, 14:56 
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Iscritto il: 13/07/2014, 13:55
Messaggi: 1521
Località: bergamo
sono arrivata tardi..ma Sharon ti ha risposto meglio di quanto potessi fare io!! :cuori:
si' e' bello condividere...sono daccordo con te Edea :) ...sono gioie che solo NOI* possiamo capire!! brava :cin:

*spignattatrici incallite :maria:

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 Oggetto del messaggio: Re: BURRO MONTATO PANNA FRAGOLA
 Messaggio Inviato: 30/11/2014, 15:16 
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Verissimo :cuori: Quando cominci e ti butti sei agitata per l'esito finale e per i commenti delle Loline, poi superato lo scoglio dell'approvazione e capisci che hai fatto bene, ecco che arriva la gioia pura,l'emozione,l'entusiasmo... Insomma arriva una bomba nella pancia. Ma è bellissimo, grazie ragazze per avermelo corretto e giudicato :cin:


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 Oggetto del messaggio: Re: BURRO MONTATO PANNA FRAGOLA
 Messaggio Inviato: 01/12/2014, 11:15 
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Edea, modifica il titolo scrivendolo in minuscolo ;)
L'uso del maisucolo corrisponde ad urlare, sul web :)

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 Oggetto del messaggio: Re: Burro montato panna fragola
 Messaggio Inviato: 01/12/2014, 12:48 
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:allah: Chiedo scusa!!!! Grazie e fatto :ok:


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 Oggetto del messaggio: Re: Burro montato panna fragola
 Messaggio Inviato: 19/09/2017, 20:05 
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Una domanda da Utonta...non ho ancora capito se va conservato in frigorifero o fuori :oops: ...grazie :)

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...una???...nessuna...centomila!!!


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 Oggetto del messaggio: Re: Burro montato panna fragola
 Messaggio Inviato: 19/09/2017, 20:26 
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Iscritto il: 21/12/2014, 15:29
Messaggi: 1581
Non necessita di frigorifero

Che ridere rileggere questi vecchi post quando un burro montato era pura esaltazione :D:

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"Adoro l’odore del karma nell’aria"
Il mio mercatino viewtopic.php?f=34&t=55686


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 Oggetto del messaggio: Re: Burro montato panna fragola
 Messaggio Inviato: 19/09/2017, 20:31 
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Iscritto il: 10/06/2016, 21:38
Messaggi: 1702
Località: Milano
Vero...oggi me ne sono letta un po' e ho pensato al mio "primo spignatto"...il gel di sodio ialuronato ...ma questo non lo avevo mai fatto :angel:stasera è il suo turno!

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...una???...nessuna...centomila!!!


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 Oggetto del messaggio: Re: Burro montato panna fragola
 Messaggio Inviato: 19/09/2017, 22:35 
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Località: Milano
Ehhh il mio primo spignatto :cry:
Di acqua ne è passata sotto ai ponti. Ridendo e scherzando di sto robo ne ho ancora mezzo vasetto, che non butto per pietà e perché ci tengo davvero tanto. Non lo uso :D: Ma gli parlo. Senza frigo resiste alla grande ma fossi in te ne farei la metà della dose perché dura tantissimo e ne basta pochissimo.


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