Inulina

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Marinzola
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Re: Inulina

Messaggio da Marinzola »

Ok grazie, farò una prova!
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frago-lina
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Re: Inulina

Messaggio da frago-lina »

Alla fine non ha provato più nessuno a sciogliere l'inulina "mou" ?
Anche io ho questo problema..per fortuna ne ho poca..la prossima volta starò più attenta..
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Re: Inulina

Messaggio da tagliar »

Perché dici così?
Si scioglie benissimo in acqua anche se è in quelle condizioni (l'ho scritto anche alla pagina precedente).
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Re: Inulina

Messaggio da frago-lina »

si scusa tagliar..mi sono espressa male..è ovviamente idrosolubile..volevo sapere per le proporzioni

ma se la sciolgo dovrei conservarla con un conservante visto che poi sarà in acqua? o sarebbe meglio farne poca poca giusto da usarla subito e quindi rifarla ogni volta fino a finirla?
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Re: Inulina

Messaggio da frago-lina »

per frantumarla non ne parliamo..troppo appiccicosa!
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Re: Inulina

Messaggio da tagliar »

Sul frantumarla, in effetti se è più gommosa che secca, consiglio di tagliarla con una forbice a pezzettini piccoli.
Per la dissoluzione, ogni volta che spignatti sciogli solo quella che prevede la tua formula, non scioglierne di più pensando di tenerti la soluzione per futuri spignatti che poi va a male (è comunque un polimero di zuccheri).
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frago-lina
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Re: Inulina

Messaggio da frago-lina »

oook! grazie mille per i consigli! :)
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Corniola
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Re: Inulina

Messaggio da Corniola »

La mia oltre ad essersi impaccata è diventata un bel color caramello non bruciato, tant'è che il detergente intimo per il quale l'ho usata al 2% ha un colore giallino. Credo sia normale, mi pare di ricordare qualcuno abbia parlato di "caramelle mou", ma volevo conferma. Grazie!
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Re: Inulina

Messaggio da tagliar »

La mia è proprio così, tipo mou.
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Re: Inulina

Messaggio da Lola »

Maillard
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Re: Inulina

Messaggio da Corniola »

Mo non dovrebbe necessitare di AA (Wiki docet :D: )?
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Re: Inulina

Messaggio da tagliar »

Tradotto, che significa?
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Re: Inulina

Messaggio da Corniola »

Scusa, hai ragione Tagliar. AA= Aminoacidi. Almeno così ho capito leggendo cos'è questa reazione su Wikipedia, ma l'inulina non dovrebbe contenere aminoacidi!
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Re: Inulina

Messaggio da Lola »

La reazione di maillard avviene anche sugli zuccheri, ed è il motivo per cui il caramello diventa marrone.
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Re: Inulina

Messaggio da Ilfra »

Problema inulina impaccata:
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soluzione :maria: :
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per non arrivare al punto di usare il martello (metodo testato scientificamente 8) ), ed evitare che l'inulina diventi un'odiosa pallotta marmorea, consiglio di metterla in un sacchettino schiacciata sotto qualcosa, così non si raggruppa e se si solidifica è più facile da tagliare con le forbici
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Massimo.Marcon-1962
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Re: Inulina

Messaggio da Massimo.Marcon-1962 »

In un barattolo a chiusura ermetica non sarebbe più semplice? ^__^
La parte più intima di una donna non l'avrai mentre la spogli ...., l'avrai mentre l'ascolti. ^___^
Ilfra
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Re: Inulina

Messaggio da Ilfra »

Ahah giusto, se lo avete usate quello!
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Re: Inulina

Messaggio da Lola »

si impacca sempre...
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Re: Inulina

Messaggio da lulù58 »

:roll: andrò sicuramente controcorrente ma la mia inulina, comprata più di 2 anni fa e con scadenza 9/2016, la conservo in frigo ed è ancora perfetta (in bustina di plastica e vasetto a vite, tipo balsamo) :ok:
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Re: Inulina

Messaggio da onda_adriatica »

Anche la mia... confezionata nel 2015 e con scadenza 2018. La conservo in doppia busta ermetica in frigorifero. Non si è mai impaccata.